|
|
Bloemkoolsoep Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 bloemkool
300 gram broccoli
150 gram creme fraiche
1/2 liter melk
2 takjes peterselie
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bloemkool en broccoli schoon.
Snijd de stronken eraf en verdeel ze in roosjes.
Breng een pan water aan de kook met wat zout.
Schep de bloemkool en broccoli erin.
Laat dit 20 minuten koken en daarna zorgvuldig uitlekken.
Pureer de roosjes in de keukenmachine en meng de creme fraiche en de melk erdoor.
Doe de soep terug in de pan en laat deze nog 5 minuten koken.
|
|
|